Noch immer sehen viele Menschen die präventive Einnahme wasserlöslicher B-Vitamine als grundsätzlich unkritisch an, da sie „praktisch nicht überdosierbar“ seien. Dabei könnte es sich um einen fatalen Irrtum handeln: Hochdosiertes Vitamin B6 und Vitamin B12 könnten das Lungenkrebs-Risiko stark erhöhen …
Eine aktuelle Studie wirft gravierende Fragen auf: Möglicherweise ist ein nicht erkannter Mangel an Niacin (Vitamin B3) bei Schwangeren für kindliche Fehlbildungen verantwortlich. Sind vor dem Hintergrund dieser Ergebnisse eine gezielte Ernährungsberatung bei Schwangeren oder eine spezifische Supplementation also sinnvoll? …
Zum Themenkomplex von Ernährung, Onkologie und Krebs gibt es eigentlich schon jetzt jede Menge gute und schlechte Literatur. Mit der „Ernährungspraxis Onkologie“ hat sich nun ein Team aus renommierten Autorinnen und Autoren um Nicole Erickson ebenfalls diesem Thema gewidmet. Lohnt …
Was stark gewöhnungsbedürftig klingt, könnte Ernährungsfachkräften bald auch in der Realität begegnen: Aktuell verbreitet sich über das Internet ein Supplement mit dem Namen Trichuris suis ovata (TSO), wobei es sich um lebensfähige Eier des Schweinepeitschenwurms handelt, die oral eingenommen werden …
Obwohl es jeden Tag neue Küchenblogs und Kochbücher und low-irgendwas-Diäten gibt, ist der Ernährungszustand unserer Gesellschaft bedauernswert: Ein Drittel aller Deutschen hat eine Fettleber, mehr als die Hälfte aller Deutschen ist übergewichtig oder adipös, und 75 % der geriatrischen Patienten …
Immer wieder wird die Frage diskutiert, ob Cranberry-Beeren in Form von Saft, Kapseln oder in Rohform vor Harnwegsinfekten schützen können; eine aktuelle Studie liefert hier wichtige Antworten und sorgt damit endlich für Klarheit. Doch die Diskussion wird wohl trotzdem weitergehen. …
Die Literatur zum Thema „Krebs und Ernährung“ füllt ganze Bibliotheken. Dennoch fehlt eine wissenschaftlich fundierte Übersicht, die auf widerlegte Hypothesen und abstruse Tier-Fütterungsstudien verzichtet. Diesen Anspruch hat das neue Werk von Siegfried Knasmüller. Hält das Buch, was der Klappentext verspricht? …
Seit Kurzem drängen auch in Deutschland sogenannte Vitamin-Sprays auf den Markt, die mit verschiedenen unseriösen Werbeaussagen auffallen („Sofort-Wirkung“, „Leistungssteigerung“ usw.). Eine Frage bezieht sich auf die ebenfalls häufig für diese Sprays postulierte erhöhte Bioverfügbarkeit der enthaltenen Vitamine. Stimmt das wirklich? …
