Auf einen Blick: Probiotika liefern lebende Bakterien, die den Darm zeitweise unterstützen können. Ob sie einen Nutzen haben, ist jedoch von Person zu Person unterschiedlich und hängt unter anderem vom enthaltenen Bakterienstamm und der Dosierung ab. Da sich die meisten …
Auf einen Blick: Krämpfe entstehen meist durch Belastung, Flüssigkeits- oder Elektrolytverluste. Viele Menschen greifen dann wie selbstverständlich zu Magnesium-Supplementen. Dabei zeigen klinische Studien keinen Vorteil gegenüber Placebo. Magnesium sollte zwar bei einem diagnostizierten Mangel supplementiert werden, auf sportbedingte Krämpfe dagegen …
Ab sofort gibt es Ernaehrungsmedizin.blog auf Instagram! Die Medienlandschaft wandelt sich. Als ich im Jahr 2017 Ernaehrungsmedizin.blog als unabhängiges Fachblog für die Ernährungsmedizin gegründet habe, lag der Schwerpunkt auf ausführlichen Blog-Beiträgen und der detaillierten Diskussion aktueller Studien. Das Nutzungsverhalten von …
Adipositas ist ein Risikofaktor für viele Krebsarten – auch für Darmkrebs. Die Größenordnung dieses Zusammenhangs wurde bisher aber wohl unterschätzt. Aktuelle Studienergebnisse des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) liefern neue Erkenntnisse und zeigen, wie sich das Darmkrebsrisiko senken lässt. Von Helene Tiefenbach. …
Reißerische Schlagzeilen der neusten Ernährungsempfehlungen finden sich praktisch wöchentlich in etlichen Lifestyle-Magazinen, im Internet und auf Social-Media-Plattformen. Das Hintergrundwissen zur methodischen Einordnung und inhaltlichen Bewertung solcher Ernährungsstudien und -empfehlungen fehlt jedoch häufig – nicht nur dem Laien, sondern auch dem medizinischen Fachpersonal. Warum sind ernährungswissenschaftliche Studien so schwierig zu beurteilen?
Wie im Koalitionsvertrag der Bundesregierung vereinbart, soll bis Ende 2023 eine Ernährungsstrategie erarbeitet werden. Die Vorbereitungen dazu gehen Anfang des kommenden Jahres in die heiße Phase. Heute wurde das Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“ vom Bundeskabinett beschlossen. Was steht …
Mit 72 noch mal neu kochen lernen? Dieser Herausforderung stellte sich Ingeborg Teßmann, nachdem ihre Enkeltochter Angelique ihr offenbarte: „Omi, ich bin jetzt vegan!“ Aus anfänglicher Skepsis entstand beim gemeinsamen Experimentieren in der Küche ein einzigartiges Kochbuch mit veganen Rezepten …
Eine hübsch bedruckte Lebensmittelverpackung landet bei den Meisten schnell im Einkaufswagen. Was viele nicht wissen: Im Farbdruck enthaltene Photoinitiatoren sorgen regelmäßig für Produktrückrufe, weil sie unsere Lebensmittel und damit womöglich unsere Gesundheit belasten. Doch was hat es mit «Photoinitiatoren» überhaupt …
