Ernaehrungsmedizin.blog jetzt auf Instagram!

Ab sofort gibt es Ernaehrungsmedizin.blog auf Instagram! Die Medienlandschaft wandelt sich. Als ich im Jahr 2017 Ernaehrungsmedizin.blog als unabhängiges Fachblog für die Ernährungsmedizin gegründet habe, lag der Schwerpunkt auf ausführlichen Blog-Beiträgen und der detaillierten Diskussion aktueller Studien. Das Nutzungsverhalten von

Ernährungsstudien: Steiniger Weg zur Evidenz

Reißerische Schlagzeilen der neusten Ernährungsempfehlungen finden sich praktisch wöchentlich in etlichen Lifestyle-Magazinen, im Internet und auf Social-Media-Plattformen. Das Hintergrundwissen zur methodischen Einordnung und inhaltlichen Bewertung solcher Ernährungsstudien und -empfehlungen fehlt jedoch häufig – nicht nur dem Laien, sondern auch dem medizinischen Fachpersonal. Warum sind ernährungswissenschaftliche Studien so schwierig zu beurteilen?

Omi, ich bin jetzt vegan!

Mit 72 noch mal neu kochen lernen? Dieser Herausforderung stellte sich Ingeborg Teßmann, nachdem ihre Enkeltochter Angelique ihr offenbarte: „Omi, ich bin jetzt vegan!“ Aus anfänglicher Skepsis entstand beim gemeinsamen Experimentieren in der Küche ein einzigartiges Kochbuch mit veganen Rezepten